Aus einem Kochkurs entstanden 1990 die Wettinger Chuchimanne. Feine Menüs mit normalen, überall erhältlichen Lebensmitteln zu bereiten ist uns wichtig. Kochen mit Passion, schön Anrichten und zusammen Spass haben, ist unsere Leidenschaft.       

Seit dem März 2020 können wir nicht mehr regelmässig gemeinsam kochen. Hygienemassnahmen der Schule Wettingen verunmöglichen es mehr oder weniger, die Küche zu benützen. Zudem steht der Speiseraum dank Raumknappheit und Schulreform nicht mehr zur Verfügung. Hätten wir 300 Mitglieder (Wähler) würden sich die Politiker - davon bin ich überzeugt - sofort für uns und einen neuen Raum einsetzen.

Nun treffen wir uns sporadisch an anderen Orten zum Kochen oder geselligen beisammensein.

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Jahresthema 2020: Österreichische, insbesondere Tiroler Küche

In diesem Jahr möchten wir ähnlich der französischen Regionalküche, unser östliches Nachbarland bekochen. Insbesondere interessiert uns die ursprüngliche Grafschaft Tirol und die Küche rund um Wien.

Corona hat unsere Kochabende arg gebeutelt... Zudem wird die Kochschule resp. der Essraum nun als Schulzimmer gebraucht. Zur Zeit sind wir Chuchimanne «heimatlos» und auf Wanderschaft.

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Jahresthema 2019: Rezepte aus unserem Kochbuch
Auf der Suche nach dem Thema kam der Wunsch auf, feine Rezepte aus unserem Kochbuch wieder einmal zu kochen. Seit unserem Jubiläum ist doch der eine oder andere neue Chuchima dazu gestossen und den Wunsch wandelten wir zum Thema. Erlaubt sind Änderungen an den Rezepturen oder das Ausloten von Grenzen....

Ergänzt durch drei Spezialthemen: Pasteten backen, Einmachen, Guetzle und einem Samstag-Familiengrilltag im Freien

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Jahresthema 2018: Die Regionale französische Küche.
Jeder Chuchimaa wählt eine der französischen Regionen und stellt ein Menü aus typischen Gerichten dieser Region zusammen. Bedingungen: Authentizität, Regionalität, Saisonalität und die Gerichte sollen schön angerichtet werden.

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Jahresthema 2017: Das möchte ich für meine Gäste kochen.
Eines meiner Lieblingsgerichte, die ich gerne mit der Kochgruppe zubereiten möchte. Bedingungen sind Saisonalität und das schöne Anrichten des Tellers.

1. Augustfeier: Risotto für die Wettinger Bevölkerung

Rezeptbüchlein Risotto      Bilder

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Jahresthema 2016: Wie macht man das?
An den Kochabenden haben wir diverse Themen kursmässig aufgearbeitet und passende Menüs dazu kochen.

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Die Chuchimanne erarbeiten die Rezepte und fügen Bilder ein. Für allfällige Copyrightverletzungen im Zusammenhang mit diesen Rezepten oder Bildern lehnt der Betreiber dieser Seite jegliche Haftung ab. 

Die Inhalte des Bereiches Kochen mit Chuchimanne verfolgen keine kommerziellen Ziele und sind lediglich aus Goodwill zur Kochgruppe meiner Firmenseite angegliedert.

Zu unserem 25-jährigen Jubiläum 2015 haben wir ein Kochbuch veröffentlicht.

Auf rund 180 Seiten findet man unsere besten Rezepte sowie einige Geschichten und Anekdoten der Chuchimanne.

«Kochen mit Genuss und Passion»
erschienen im Eigenverlag. Hardcover, A5, rund 180 Seiten
2. Auflage, November 2017
ISBN 978-3-9524521-0-3
Preis: Fr. 48.00
zuzüglich 8.- Porto + Verpackung